Responsable RH & Économat
Job Description
Mission principale
Assurer la gestion des ressources humaines et de l’économat du restaurant, en veillant à la bonne organisation des équipes, à la gestion optimale des stocks et approvisionnements, ainsi qu’au respect des procédures administratives, sociales et opérationnelles.
Responsabilités
Ressources Humaines
- Superviser la gestion administrative du personnel (contrats, congés, discipline, suivi RH)
- Élaborer et mettre en œuvre les procédures RH selon les orientations de la direction
- Assurer le suivi des plannings du personnel en collaboration avec les responsables de service
- Participer au recrutement, à l’intégration et au suivi des collaborateurs
- Veiller au respect de la réglementation sociale et de la convention collective
- Participer à l’évaluation des performances et au suivi du climat social
Économat
- Assurer les achats et l’approvisionnement des matières premières et consommables
- Superviser la gestion des stocks, inventaires et mouvements de marchandises
- Contrôler les livraisons et la qualité des produits reçus
- Assurer le suivi des fournisseurs et participer aux négociations
- Veiller à l’optimisation des coûts et au respect des ratios de consommation
- Produire les reportings liés aux activités RH et économat
Profil recherché
- Formation supérieure en Ressources Humaines, Gestion, Administration ou Management hôtelier/restauration
- Minimum 3 ans d’expérience en gestion RH et économat
- Maîtrise des outils bureautiques, notamment Excel
Envoyez votre candidature à l’adresse eliterhrecrutement@gmail.com en mettant en objet le poste.
